エイの鼻や肝まで！ 木浦でお刺身三昧 全羅南道名誉広報大使の新開ミヤ子です。 特に新鮮な海鮮料理を食べられる木浦（モッポ）で、とっても珍しいお刺身に出会ったのでご紹介します！ これはガンギエイの肝（きも）なんです！ 横にあるのがホンオ あん肝はあん肝、エイ肝はエイ肝です。 次に刺身なんですが・・・・煮たやつとの違いがわからん！ ドロドロ度もさほど変わらないし、味も変化したとは思えない。あえて刺身で食うメリットってあるのか・・・。 結論としては決して不味くはないです。アカエイ学名：Dasyatis akajei (Müller and Henle,1841)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。琉球列島をのぞく国内の浅場に普通に見られる大型魚。国内だけではなく朝鮮半島などでも重要な食用魚だ。古くから人気のある魚で、例えば都市部は大
アカエイはタイ料理にすると最高だということが分かった 野食ハンマープライス
